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红茶菌动向新闻 |
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★ 新胜红茶菌优质超浓缩四合一菌种近期开始国内销售敬请关注 ★ 新胜红茶菌蜜露精开始限量销售敬请关注 ★ 新胜牌红茶菌果味饮料，红茶菌小瓶装口服液明年夏季上市
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出售家庭用自制恒温箱资料 |
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如果常年培养红茶菌菌种出售，可自制廉价好用的恒温箱，（自制恒温箱价格不超过200元）我处有几种自制恒温箱的技术。用常用的废旧物资自己改制非常简单温度可调（如果需要资料费500元，免费送一份菌种）如有需要请联系电子邮件：xs8705@126.com 网 址 ：chajuen.cn.35so.cn |
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巧用红茶菌 |
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将生姜、葱洗净后用刀拍松,每公斤蟹加入2公斤红茶菌,加适量盐、糖、醋调匀,放入坛中。再用一只纱布袋装入生姜、葱、花椒、八角后放入盐卤中。将螃蟹取出沥去水,掰开蟹脐放入少许精盐。再将蟹放入盐水卤中,这时将高粱酒倒入卤中,用布蒙上坛口,扎紧后加盖封存,3天～7天后即可开坛食用。...
来自互联网
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养生饮料红茶菌 |
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 红茶菌是由有益于人体健康的益生菌即醋酸菌、乳酸菌、酵母菌组成的共生体系，它们通过自身特殊作用，可将茶叶等原料生物技术发酵工艺转化为酸甜相宜、清香爽口，含有丰富营养物质的一种风味饮料。日本科学家坂田正义潜心研究多年后认为，红茶菌饮料中含有营养物质不少于三十种，常饮红茶菌，有益于清理肠胃，可降血糖、降血压等功效。美国营养专家认为，红茶菌对血压有双向调节作用，还能提高T细胞数量，增强肌体的免疫力，对关节痛、白发也有一定的功效。1996年，美国一家权威营养学杂志投票选出了10种天然保健品，红茶菌饮料入选。
红茶菌最早起源于我国，后流传到日本、俄罗斯、美国、加拿大等国家和地区，成为世界各国消费者喜爱的保健饮品。基于消费者健康意识的增强，国内一家生物技术有限公司经过多年的研制成功红茶菌饮料。据有关人士分析，该推出的红茶菌饮料适应了我国饮料市场发展和广大消费者的需求，市场潜力极大。 |
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如果您有关于红茶菌的功效.培养经验.红茶菌其他妙用.红茶菌小新闻，小知识，小文章可以在这里留言我们会把好的素材放在某个板块上
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 红茶菌液中富含乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,有机酸,糖类,维生素B、C氨基酸及其他共三十多种对人体有益的营养物质,其中含有大量的酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等对人体有益的微生物活性菌，又富含维生素C、维生素B等营养素。酵母菌每毫克高达992万个；维生素E每毫升有10—30毫克。繁多的活性菌代谢出各种维生素、蛋白质、核糖、核酸、谷胱甘肽等多种消化酶及高能合剂，其中还有人体必需的钙、镁、钾、钠、磷等矿物质。因此，红茶菌能调节人体生理机能，促进新陈代谢，养生强身。
１、消除烤箱种的异味：
用烤箱或微波炉做菜，是相当省时方便的做法。不过，若烤完腥味较重的鱼、肉之后，再用来加热其他食品，常常是其他食品夹杂异味，影响口感。此时，只要在烤盘放一小撮茶叶，加热１分钟左右，便能消除烤箱或微波炉中残留的气味，使接下来的料理美味可口。
２、消除烤鱼网上的臭味：
烤完鱼后，烤网上或烤箱内会残留鱼的腥味。这时，可以趁烤盘或烤网还热的时候，在上面放一撮茶叶，待其冒烟后，茶的香味便能驱除鱼的腥臭味。之后，再用水清洗干净，便不会留任何异味。
３、消除手上的鱼腥味：
做菜时若双手粘上鱼腥味，往往很难洗净去除，这时，可以在热砂锅上放点茶叶，等它冒烟时把手放在烟上熏，便可消除手上的腥味。
红茶菌含有丰富的乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、茶色素、茶碱、茶多酚等，故具有营养、预防、保健、医疗、康复五大功效。能防治癌症、心脏、脑血管、肠胃、肝肾等28种急慢性病,因而它功效卓著，优于目前的微生物药剂。国家科委、全国新产品新技术办公室均列为"98重点计划推广项目"，入选《中国药品专利》、《中国专家大辞典》、《中华优秀专利技术精选》、《中华名人辞典》、《世界名人录》、《中国当代发明家大辞典》、《国家级科技成果研究功臣名录》、《中华科技精英大典》、《世界优秀专利技术精选》、(中国卷)等37部典籍。"红茶菌生物工程"的科技论文载入《世界名医文献库》、英国《世界名医论文经典》。 |
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 目前新胜红茶菌产品已经召开了新闻发布会，入会者认为，红茶菌是我国饮料界的精华，有着几千年的历史，新胜就是这个行业的带头人，新胜计划要在最短的时间内建成国内乃至世界最大的红茶菌产品基地，同时新胜还会把自主研究成果，及时的向社会公布，新胜的菌种成本价向公众推广，同时向加盟新胜的合作伙伴提供技术，提供菌种回收协议， |
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 开家红茶菌饮品店好赚钱
红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。发酵成熟后的红茶菌，其菌母晶莹透亮，其液酸甜可口，风味独具，冠压群芳，它比其它酸性饮料营养更丰富，保健医疗功效更多，副
作用更小，是一种纯天然祛病保健饮品，被专家誉为“饮料王”
市场分析
随着社会经济的日益发展，人们保健意识的进一步增强。现在人们已崇尚健康、美容、长寿，而红茶菌因能防治癌症、心脏病、脑血管病、肠胃病、肝肾病、肥胖、斑秃等28种疾病，功效卓著，被国家科委、全国新产品新技术办公室均列为“98重点计划推广项目”，可以说，红茶菌在各地都有很大的市场。因此，开一家红茶菌种饮品店或红茶馆，经营红茶菌，肯定赚钱。投资条件
只需花200元购买几个大缸、几斤茶叶、几斤糖、几套茶杯，再花50—500元购买红茶菌种，然后租间门面或摊位，就可开业。
经营建议
选址最好在繁华地区，如旅游景点、电影院、站台、商场、宾馆附近客流量较大的地方。印一些关于红茶菌功效的宣传资料请人散发，在人口稠密的地段，挂上一幅“真正的活性天然饮料—红茶菌，味好、价廉、健身又祛病”的广告条幅。在销售红茶菌的同时，还可销售红茶菌菌种，并可兼卖其他饮料、冷食、香烟、瓜子等小食品。如能在门面上准备一些报刊，供消费者品茶时阅读，效果更好。
效益分析
一杯一元，按每天出售150—500杯红茶菌计算，每月除去各种费用，可获收益3000元左右。
营销建议请进入专业的研发机构 中国红茶菌推广网查看
对经常光顾的中老年人消费者，可设立会员卡，以每杯0.8元的优惠价供应，可稳定客户。
可办理快运省内15元，省外20元，或支付宝货到付款 汇款后请把你要买的名称、数量和你的详细通讯地址、邮编，电话号码用电子邮件发过来，已便准确为你办邮寄。
请按以下方式联系：
电子邮件地址：xs8705@126.com
邮购各种款项请汇入农行帐号：6228480240206568513户名：宫先生
网 址：http://www1.siteem.com/26/09/yz3389
传 真：0532--82583528
联系电话：15066292257 13616482587
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供应红茶菌菌种 |
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 红茶菌是21世纪最好‘真正的活性天然饮料’保健消费品。室内培养一瓶、满屋飘香，让人心旷神怡。新胜四号菌种140元+运费 可办理快运省内15元，省外30元，或支付宝货到付款 汇款后请把你要买的名称、数量和你的详细通讯地址、邮编，电话号码用电子邮件发过来，已便准确为你办邮寄。 请按以下方式联系：电子邮件地址：xs8705@126.com
电话:15066292257
新胜红茶菌02 qq 398500296
新胜红茶菌QQ群号:10534509
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出售红茶菌蜜露精 |
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 新胜红茶菌活性蜜露精受到海外人士青睐，因其产量较少，（需消耗大量的优质菌液和复杂的工艺提炼而成）可说是红茶菌的精品，对人体的功效显著，对人体有一定保健作用，也是社交最好的礼品，如有需要请提前预定，国内销售无外包装，
玻璃瓶装 每0.4公斤5800元，0.2公斤3200元，限国内销售，境外价格8800元，
需要者请联系：hongchajun@126.com
手 机：15066292257
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红茶菌家庭培养 |
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 培养红茶菌
“红茶菌”是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌三种微生物的共生体。在这三种微生物的协同作用下，红茶茶叶水的某些成分会转化为大量的有机酸、多种微生素、氨基酸和消化酶，从而具有帮助消化、促进食饮、增强新陈代谢的功能。 工具与材料 炉灶，锅子，玻璃瓶，镊子，解剖刀。红茶，蔗糖，纱布，活动过程
1．事先向有关单位取得红茶菌纯菌种。菌种总体外形很像一块海蛰皮。菌种连同部分菌液一同取回。
2．将玻璃瓶等容器洗净后用温开水冲洗。将镊子、解剖刀用开水浸泡5min。
3．用彻底洗净的铝锅盛入清水，煮沸后加入重量为水重1％～2％的红茶茶叶，继续煮沸15～30min。用洁净的纱布滤去茶渣，冷却至30℃以下，倒入玻璃瓶中（倒入量以不超过玻璃瓶容积的40％为宜）。
4．放入事先准备好的菌种和部分菌液，在瓶口用3～4层消毒纱布覆盖，并用橡皮筋捆扎好，放于室内温暖处静止培养。
5．在25℃左右培养10～14天，待膜状菌体由透明变为乳白色，有水果酸味溢出，即得红茶菌生成液。
6．将红茶菌生成液倒入干净的容器中饮用，菌体放入新的培养液中继续培养。
说明与延伸
1．整个操作过程必须干净、卫生，以免带进杂菌。
2．在培养过程中，如发现有绿色、黑色和红色等菌体出现，或闻起来有异味，则不可饮用，需取纯净菌种重新培养。
3．在新的菌体形成后，可用解剖刀在菌体表面刮取一些碎屑，制作显微装片，在显微镜下观察酵母菌、乳酸菌和醋酸菌
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新胜红茶菌茶园 |
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 红茶菌的生产是一个发酵的过程，因此，泡制红茶菌首先要保证发酵器皿和环境的清洁卫生，防止杂菌污染，并保持25－30℃的温度。各种器皿消毒后，将红茶：糖：水=0·2 ：5：200的红茶糖水，烧开后冷却到35℃左右，加入红茶菌母液或菌种，用洁净纱布封口，7－10天就能成为可饮用的红茶菌饮料。浮在表面的菌膜采集后可做母种再培养。红茶菌质量好坏的标准是：菌膜呈白色，菌液不冒气泡澄清透明，颜色比原来茶水浅，酸味浓，PH值在3以下；若菌膜上呈红绿色，即已受污染，不能再用。
红茶菌的饮用应人而异，通常每日2－3次，如果菌液过酸，可冲2倍冷开水后饮用。菌液服后无副作用，初服者可能有兴奋、失眠、胃酸、腹泻等轻度副作用，如能坚持饮用，症状会自然消失。但是，红茶菌不是万灵药。上世纪70年代上海曾风行一时，当时，由于其作用、机理尚未摸清，培养技术还不规范，因而难免出现大起大落的现象。
红茶菌是一种活性纯天然饮料，用糖茶发酵后的红茶菌能生成人体有益的醋酸菌、乳酸菌、酵母菌等物质。红茶菌不但品味香酵，而且具有防病治病的作用，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡等病症有很好的疗效，还可调节血压，改善睡眠，帮助消化。在人们越来越注重保健的今天，开一家红茶菌饮品或红茶菌茶馆，生意定会不错。
红茶菌需要在一定的温度下，才能生长！如果贵地区温差很大，那些有心经营红茶菌，需要大量生产的客户，您仅需500元，免费赠送新胜三号菌种一份我们将授予自制恒温箱技术。
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醋酸杆菌属拉丁学名(Acetobacterium Balch et al.,1977) 细胞椭圆或短杆，0.8～1.2μm× 1.5～2.5μm，单生、成对偶尔成短链；细胞端尖或平。革兰氏阳性。运动，亚极生的单鞭毛或两根鞭毛。不产芽孢。极端严格厌氧，化能无机营养，氧化氢、还原CO2生成乙酸。也可营化能有机营养，发酵果糖和其他底物几乎只产生乙酸。乙酸是代谢的有机终产物。不产生接触酶。最适生长温度30℃。广泛分布于水生的厌氧环境中。 DNA的G+C mol％是39～43。 模式种：伍氏醋酸杆菌(Acetobacterium woodii)。酿造食醋；氧化酒精产生醋酸，C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O；Acetobacter aceti中的一种亚种subsp. xylinum所产生的薄膜可供食用；帮助血管修复，因为Acetobacter aceti有许多亚种，所以此菌之型态非常多样，主要有球状，短杆状，弯曲状，丝状，有鞭毛，无内孢子，大小约为0.6～0.8μm×1.0~4.0μm，菌落呈灰白色，直径约3mm，Gram-，绝对好氧，只行呼吸作用，不行发酵作用，菌落呈灰白色，触酶(+)，氧化酶(-)，明胶液化(-)，吲哚试验(-)，（G＋C ）55.9~59.5﹪，所有亚种都能將甘油(glycerol)和山梨醇(sorbitol)酮化，Acetobacter aceti的主要代谢作用为氧化乙醇产生醋酸，故其在含有乙醇及正丙醇的培养基中生长的最好。1954年以前，Acetobacteraceae被分类为Pseudomonadaceae的一个属，当时鞭毛染色技巧不够进步，使当时的科学家误以为Acetobacteraceae的鞭毛与Pseudomonadaceae的鞭毛同为极鞭毛，导致分类错误 
新胜红茶菌大型菌种培养库建成
提起酵母菌这个名称，也许有人不太熟悉，但实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物，我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒；酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。
